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たんぱく質、ビタミンD、ナイアシン、カリウム、タウリン、それに、鰹節の場合は鉄分が多く含まれています。
動脈効果、高血圧、ストレス、貧血、骨軟化症の予防効果があります。 |
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カルシウム、マグネシウム、鉄分などのミネラルが豊富です。
カルシウムは骨を丈夫にし、イライラやストレスの解消効果があり、マグネシウムは筋肉や神経を安定させます。
ごまに含まれる抗酸化物質=ゴマリグナンは活性酸素を退治し、いろいろな病気に対する抵抗力をつくります。
多種類のビタミンやミネラルを豊富に含むゴマは、小じわやお肌の老化を遅らせ、枝毛、抜毛、白髪を防いで美しい髪を保つ働きがあります。 |
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醸造酢には有機酸やアミノ酸が含まれ、整腸作用を発揮します。
また血液をサラサラにし細い毛細血管にまで入り、体中に酸素を送りやすくしてくれます。だから、肩こりの緩和効果も発揮します。 |
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昆布は海の中にあるミネラルを吸収し、カルシウム、鉄分などが驚くほど豊富に含まれています。
また体内への吸収率も高く、便秘やがんの防止効果があります。
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丸ごと食べることができるので、カルシウム源になります。
不飽和脂肪酸(EPA)という物質で、血液中の有害なコレストロールを排除し、動脈硬化を防ぎ、核酸は老化を防ぎ、肌と髪のツヤを保ちます。 |
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